- Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 4 chicons
- 35 gr de beurre
- 35 gr de farine
- 3 dl de lait
- 35 gr de fromage râpé (gruyère, emmental)
- 4 tranches de jambon
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
2. Préparation
- Effeuiller les chicons.
- Cuire les chicons dans de l’eau bouillante salée pendant 40 minutes.
- Bien égoutter.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine en une seule fois.
- Verser le lait par petites quantités et faire chauffer pendant 10 minutes.
- Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre et bien remuer.
- Enrouler chaque chicon d’une tranche de jambon.
- Disposer les chicons dans un plat allant au four.
- Verser la sauce dessus.
- Ajouter 3 noisettes de beurre.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes
Les chicons peuvent être accompagnés de purée ou de frites !
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 1 h 05 min
- Budget : Moyen
Un plat typique de chez nous à consommer sans modération tellement c’est bon !!!